Ингредиенты
Порции: –+
- свинина 400 г
- говядина 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- лед 250 г
- соль 1 ч. л.
- майоран 1 ч. л.
- белый перец молотый 1 щепотка
- сало 150 г
Шаги
Мясо охладить.
Мясо пропустить через мясорубку. При помощи блендера измельчить мясо, постепенно добавляя соль, перец и лед!Перемешать в однородную массу.
Сало и лук пропустить через мясорубку, добавить майоран.
Смешать фарш с салом и луком.
Переложить фарш в прямоугольную форму и выпекать при 180 градусах (приблизительно около часа).
Приятного аппетита!
