Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло по вкусу
- цукаты 1 горсть
- кунжутные семечки 2 ст. л.
- сахар ½ стакана
- пшеничные отруби 2 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
- маргарин сливочный 150 г
- сода ⅓ ч. л.
- яблочный уксус 1 ч. л.
- сметана 5 ст. л.
- мука 250 г
Шаги
Растопить масло или маргарин, остудить немного.
Смешиваем сахар с яйцами.
Туда же сметану добавляем.
Взбиваем слегка венчиком.
Вливаем остывший маргарин.
Соду гасим на ложке уксусом и вливаем тоже.
Просеиваем муку партиями.
Отруби…
Семечки вмешиваем.
Цукаты, если крупные, поделить пополам. У меня из папайи.
Соединяем с тестом.
Раскаляем на газу форму с двух сторон хорошенько, промазываем маслом с помощью кисточки. Форма тяжеленькая, весит 1 кг 720 г, долго прокаливается.
Наполняем тестом с помощью двух ложек.
Закрываем, ставим на огонь и жарим до золотистого состояния, поворачивая форму на обе стороны.
Переносим печенье на тарелку. Снова смазываем форму и наполняем тестом. И так еще 2 раза.
По вкусу мишки напоминают кексы, можно попробовать и в формочках для кексов испечь, у кого нет такой железной формы.
Получилось 6 мишек и 3 шишки впридачу.
Приятного аппетита!
