Мусака по-гречески

home-recipes-22890

Рецепт - Мусака по-гречески:

Ингредиенты
Порции: +8
  • баклажан 2 шт.
  • говядина 300 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • картофель 6 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • мука 2 ст. л.
  • молоко 2 стакана
  • яйцо 2 шт.
  • сыр 150 г
  • мята по вкусу
  • орегано 1 тушка
  • соль 1 щепотка
  • зелень 1 пучок
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Отварите картофель.
  • Обжарьте на оливковом масле мелко порезанный болгарский перец.
  • Добавьте в сковороду мелко порубленную говядину и помидоры.
  • Добавьте мяту и орегано по вкусу и посолите.
  • Тушите в течение 20 минут.
  • За несколько минут до готовности добавьте зелень.
  • Порежьте тонкими кругляшками баклажаны, обильно посолите, и оставьте на 15 минут, пусть горечь стечет. затем обжарьте с обеих сторон в оливковом масле.
  • Готовим соус «Бешамель» — растопите сливочное масло.
  • Немного обжарьте муку в масле.
  • Добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите до загустения соуса. выключите огонь, посолите и вбейте 2 яйца.
  • На противень выложите первым слоем порезанный картофель.
  • Поверх картофеля — соус из мяса и овощей.
  • Поверх соуса из мяса и овощей — слой баклажанов.
  • Поверх баклажанов — соус Бешамель.
  • Сверху обильно посыпьте тертым сыром.
  • Выпекать в течение 1 часа в духовке при температуре 180 градусов.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Мусака по-гречески, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.