Мультизлаковые панкейки на сыворотке

home-recipes-21917
Ингредиенты
Порции: +6
  • сыворотка 700 мл
  • сода 1 ч. л.
  • кукурузная мука 4 ст. л.
  • пшеничная мука цельнозерновая 6 ст. л.
  • яйцо 2 г
  • сахар 4 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • пшеничная мука 6 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Я только что приготовила творог, у меня осталось 700 мл очень теплой сыворотки. Добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем, начинается бурное «веселье». Если сыворотка холодная, то разогреваем в микроволновке перед добавлением соды.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Добавляем яйца, соль, сахар, растительное масло и перемешиваем. Добавляем сначала кукурузную и цельнозерновую муку, затем понемногу добавляем муки 1 сорта до консистенции теста, как на оладьи. Даем немного постоять, минут 20-30.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Разогреваем блинную сковородку (в моем случае с антипригарным покрытием), выливаем половник теста, если при приготовлении блином мы делаем вращательные движения, чтобы тесто растеклось, то сейчас этого делать не надо. Огонь уменьшаем…
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Через несколько секунд тесто по краям начинает «дышать».
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Пупырышки подбираются все ближе и ближе к центру.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    На поверхности панкейка не осталось сырого теста.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Переворачиваем.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Обжариваем совсем чуть-чуть и переворачиваем на блюдо, смазывать маслом нет необходимости.
  • Мультизлаковые панкейки на сыворотке
    Подаем с вареньем или сметаной, а можно с тем и другим. Сынок любит намазать начинку на пористую сторону и скрутить рулетиком, начинка не вытекает. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мультизлаковые панкейки на сыворотке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.