Ингредиенты
Порции: –+
- творог 2 пачки
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 5 ст. л.
- манная крупа 4 ст. л.
- сливочное масло 30 г
- сода ½ ч. л.
- уксус ⅛ мл
- соль 1 щепотка
- ванилин 5 г
- изюм ½ стакана
- лимонная цедра ½ шт.
- сметана 4 ст. л.
Шаги
В глубокую миску разобьём яйца. Добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
Затем добавляем творог, перемешиваем. Творог чаще всего я покупаю низкопроцентный, хочу быть стройной и красивой. В получившуюся смесь высыпаем манную крупу, перемешиваем. Затем сметану и ванильный сахар
Сливочное масло, предварительно растапливаем(я это делаю в микроволновке, не забудьте накрыть крышкой, а придется мыть микроволновку). Затем добавляем в наше тесто. Соду гасим уксусом и отправляем в нашу миску. Трём на сырной терке цедру половины апельсина или лимона(кому, что больше нравится) и предварительно помытый и запаренный изюм также отправляем в нашу запеканку.
Всё тщательно перемешиваем и даём тесту постоять 2 часа (за это время манная крупа разбухнет, благодаря чему наша запеканка станет более воздушной). Выливаем в форму, которую предварительно необходимо смазать растительным маслом. И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 40-45 минут.
Приятного аппетита!
