Морское ассорти в «гнездах» из тальятелле

home-recipes-20414
Ингредиенты
Порции: +6
  • тальятелле-гнезда 6 шт.
  • морской коктейль 500 г
  • вино белое 1 стакана
  • чеснок 3 шт.
  • черешок сельдерея 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью 50 г
  • сметана 30% 200 г
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • свежий тимьян 2 веточки
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
25 мин.Печать
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Морской коктейль разморозить, переложить в небольшую кастрюльку, влить вино и готовить, пока вино полностью не выпарится, примерно 5 минут. Снять с огня и отставить.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Лук и чеснок очистить и измельчить, сельдерей мелко нарезать.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Сыр размять вилкой в среднюю крошку.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Разогреть в сотейнике сливочное и оливковое масло, положить лук, чеснок и сельдерей и обжарить, время от времени помешивая, 4 минуты.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Добавить сметану и размятый сыр. Готовить на небольшом огне, пока сыр полностью не растопится и соус не станет однородным.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Гнезда выложить в большую сковороду, влить горячую подсоленную воду так, чтобы гнезда были только покрыты и варить 6-7 минут.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Накрыть гнезда тарелкой подходящего диаметра и аккуратно слить из сковороды воду. Разложить по гнездам морской коктейль.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    Залить сметанно-сырным соусом и прогреть 2 минуты под крышкой.
  • Морское ассорти в "гнездах" из тальятелле
    С помощью широкой лопатки переложить гнезда на тарелки, полить оставшимся в сковороде соусом и посыпать измельченным тимьяном. Сразу же подавать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Морское ассорти в «гнездах» из тальятелле) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.