Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 2 шт.
- яблоки 1 шт.
- груши 1 шт.
- яйцо 4 шт.
- сахар 150 г
- растительное масло 150 г
- мука 330 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- мускатный орех молотый 3 г
- имбирь молотый 3 г
- кориандр молотый 3 г
- грецкие орехи 50 г
- сметана 200 г
- кефир 100 мл
Шаги
К яйцам добавить сахар, сметану и кефир и взбить миксером.
Затем добавить растительное масло и специи, перемешать. Морковь натереть на мелкой терке, яблоко и грушу почистить от кожицы и семян и порезать кубиками, орехи подробить, но не очень мелко. Добавить морковь, яблоко, грушу и орехи к яичной смеси.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.
Форму размером 22х27 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, посыпать манкой и вылить тесто. Разровнять.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Готовый пирог смазать сверху тонким слоем жидкого меда или джема и посыпать кокосовой стружкой.
При подаче нарезать пирог на кусочки. Приятного аппетита!
