Морковные конфеты в кокосе

home-recipes-66771
Ингредиенты
Порции: +10
  • сахар ванильный  по вкусу
  • вода 300 мл
  • сахар 300 г
  • кокосовая стружка 1 стакан
  • морковь 400 г
Шаги
24 час. 0 мин.Печать
  • Морковные конфеты в кокосе
    Морковь моем, чистим, делим на кружочки, а особи крупного диаметра — на полукруги.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Заливаем водой и проварим недолго, минут 5-7.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Сливаем морковную воду через сито.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Отмеряем в кастрюлю с толстым дном 150-180 мл отвара и всыпаем сахар и ваниль. Поставим на минимальный огонь и перемешаем до растворения сахара.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Туда же пересыпаем морковь.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Уварить морковные кружочки до полупрозрачности и пока остаётся сироп в кастрюле, иногда перемешать… Это займёт пару часов. Без крышки!
  • Морковные конфеты в кокосе
    На большое блюдо или поднос насыпать густо кокосовую стружку (можно заменить ореховой крошкой) и аккуратно отделить на неё морковные кружочки. Или макать просто в меньшей ёмкости.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Перевернуть и обвалять с другой стороны каждый будущий цукат. Делаем без фанатизма, так как сироп отлично и так приклеивает к себе стружку!
  • Морковные конфеты в кокосе
    Оставить высыхать на сутки ровным слоем или подсушить в духовке на пергаменте.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Получается приличная горка вяленых морковных конфет!
  • Морковные конфеты в кокосе
    Вкус моркови вообще отсутствуе.
  • Морковные конфеты в кокосе
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Морковные конфеты в кокосе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.