Морковно-яблочный пирог с кокосом

home-recipes-14140
Ингредиенты
Порции: +6
  • финики 1 стакан
  • кокосовая стружка  стакана
  • морковь 1 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • мускатный орех молотый ¼ ч. л.
  • грецкие орехи 1 стакана
  • кокосовая стружка 7 ст. л.
  • яблоки 1 шт.
  • лимоны 1 шт.
  • мед ½ ч. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Финики замочить в холодной воде примерно на 2 часа.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    С фиников слить воду, достать из них косточки. Финики и грецкие орехи измельчить в мясорубке. Добавить кокосовую стружку и перемешать. Я предварительно замачивала 1 стакан орехов, хотя это было необязательно, т.к. пирог и так в любом случае получится сочным.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Очистить морковь, из яблок вырезать сердцевину, и натереть все на мелкой терке. Морковка и яблоки у меня были средние. Нужно, чтобы в натертом виде их получилось где-то по 1 стакану.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Смешать измельченную морковь и яблоки с ореховой смесью. Добавить корицу и мускатный орех. Тщательно перемешать.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Форму застелить пищевой пленкой и выложить туда подготовленную массу, равномерно распределив ее. У меня не было формы, точно подходящей под размер пирога. Моя была размером 20*20, заполнила я ее где-то на 3/4. Основу убрать в холодильник, пока будет готовиться верхний слой.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Для верхнего слоя: яблоки очистить от сердцевины и натереть их на мелкой терке. Добавить немного лимонного сока, натертую цедру 1 лимона, кокосовую стружку и мёд. Тщательно перемешать. Выложить полученную смесь на готовую основу и убрать в холодильник хотя бы на 1 час. Затем нарезать и подавать.
  • Морковно-яблочный пирог с кокосом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Морковно-яблочный пирог с кокосом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.