Ингредиенты
Порции: –+
- мидии замороженные 250 упаковок
- лук-порей 1 стебель
- сливки 200 мл
- помидоры 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- сливочное масло 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- сыр 50 г
- картофель молодой 4 шт.
Шаги
Мидии размораживаем.
Картофель моем щеткой и режем тоненькими пластиками, лук — кружочками, помидоры полукружочками. Петрушку и чеснок мелко рубим и перемешиваем между собой.
Тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут. Смазываем маленьким кусочком размягченного сливочного масла и выкладываем слоями половину картофеля, лук-порей, помидоры, распределяем мидии, посыпаем половиной зелени с чесноком, солим, перчим.
Далее накрываем оставшимся картофелем, заливаем сливками, солим, перчим.
Накрываем тарелки фольгой и ставим в холодную духовку. Включаем на 180С и ждем 30 минут. Затем снимаем фольгу, включаем духовку на 20°С и запекаем еще 15 минут.
Достаем тарелки, посыпаем оставшейся зеленью и сыром и запекаем до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
