Ингредиенты
Порции: –+
- миндаль 100 г
- сахарная пудра 90 г
- шоколадный ликер 2 ч. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- какао 2 ст. л.
Шаги
Миндаль залить кипятком на 5 минут, затем очистить от кожицы. Подсушить в духовке при 100°С около 10 — 15 минут. Орешки не должны поджариться, только подсохнуть. Остудить.
Смолоть орехи в блендере в муку, добавить пудру и смолоть еще раз. Вот такая мука с крупинками орешков нам нужна.
Добавить ликер, перемешать, влить 1 ложку сока лимона. Смотрите по консистенции, вам может понадобиться еще 1 полная столовая ложка или немного поменьше.
Вот такая паста, почти марципан. Если масса жидковата, добавьте сахарной пудры.
Формочкой вырежьте сердечки, обваляйте в какао и поставьте на холод на 20 минут.
Конфет получается 15 штук на один укус.
Приятного аппетита!
