Ингредиенты
Порции: –+
- айсинг 200 г
- мастика 100 г
- сода ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 130 г
- сахарная пудра 4 ст. л.
- мед жидкий 2 ст. л.
- коньяк 1 ст. л.
- яичные желтки 2 шт.
- мука 10 ст. л.
Шаги
Тесто готовится быстро и получается очень податливым и вкусным. Чтобы приготовить, надо хорошенько растереть масло с сахарной пудрой, добавить яичные желтки, потом мед, коньяк и смешать все до однородности. Всыпать муку с содой в несколько приемов и замесить тесто. Перед последним всыпанием муки отделить часть теста и добавить в него какао или краситель. Перед началом работы следует его охладить как минимум час.
Начать надо с крупных изделий. Для этого надо подобрать 3 разных по величине формы. У меня для крупной детали форма для торта, а для мелких — формочки для печенья. Вырезать, начиная с самой большой и печь при 170 градусах минут 15-17 до приятной золотистости.
Полностью остывшие заготовки начать покрывать айсингом. Дать айсигну очень хорошо застыть.
Пока айсинг застывает, можно заняться стрелами и верхним украшением. Для этого использовать коричневое или красное тесто. Тоже испечь и украсить разведенным в водке кондурином.
Для украшения налепить из мастики цветочки и листики.
Начать сборку. Сначала оформить верхнее сердечко коричневое.
Или красное.
А затем и нижнее коричневое.
Красное.
Из остатков теста я сделала еще кое-что. Например, вот эту композицию.
Для нее надо сначала заняться буквами.
Сделать заливку айсингом и дать застыть.
Тем временем сделать пищевым фломастером разметку на основе.
Сделать белую заливку. Дать застыть.
Сделать розовые квадратики и сразу установить в них буквы. Дать застыть.
Украсить по своему вкусу остатками цветочков.
А из остатков теста просто сделать отдельные «картинки».
Или так…
Или так…
А может, так…
Чтобы вы ни сделали, все равно вашим любимым будет приятно получить от вас знак внимания! Приятного аппетита!
