Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой

home-recipes-9145
Ингредиенты
Порции: +8
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца куриные 2 шт.
  • молоко сгущенное 150 г
  • мед 4 ст. л.
  • корица 1 ч. л.
  • сода ½ ч. л.
  • картофельный крахмал 100 г
  • молоко сухое обезжиренное 150 г
  • сахарная пудра 100 г
  • вода 100 мл
  • желатин 1 ст. л.
  • сливочное масло 200 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой
    Взбить яйца с сахаром.
  • Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой
    Размягченное сливочное масло смешать с медом, добавить корицу, соду, гашенную уксусом, яйца с сахаром, муку, ванилин.
  • Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой
    Замесить тесто и убрать на 30 минут.
  • Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой
    В это время приготовить мастику. Смешать сахарную пудру, крахмал, сухое молоко и сгущенку, замесить как крутое тесто. Я разделила мастику на две части и одну половину смешала с гелевым голубым красителем.
  • Медовое печенье с корицей, покрытое мастикой
    Тесто раскатать толщиной 0.5 см, вырезать печенье с помощью формочек. Выпекать 20 минут при 180°C. В это время приготовить клей: на водяной бане растопить желатин в воде до полного разбухания. Остудить. Из мастики вырезать фигурки теми же формочками. Чтобы мастика не прилипала к столу, посыпать его крахмалом. Смазать остывшее печенье клеем, покрыть мастикой. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.