Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
- яйца куриные 2 шт.
- молоко сгущенное 150 г
- мед 4 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- сода ½ ч. л.
- картофельный крахмал 100 г
- молоко сухое обезжиренное 150 г
- сахарная пудра 100 г
- вода 100 мл
- желатин 1 ст. л.
- сливочное масло 200 г
Шаги
Взбить яйца с сахаром.
Размягченное сливочное масло смешать с медом, добавить корицу, соду, гашенную уксусом, яйца с сахаром, муку, ванилин.
Замесить тесто и убрать на 30 минут.
В это время приготовить мастику. Смешать сахарную пудру, крахмал, сухое молоко и сгущенку, замесить как крутое тесто. Я разделила мастику на две части и одну половину смешала с гелевым голубым красителем.
Тесто раскатать толщиной 0.5 см, вырезать печенье с помощью формочек. Выпекать 20 минут при 180°C. В это время приготовить клей: на водяной бане растопить желатин в воде до полного разбухания. Остудить. Из мастики вырезать фигурки теми же формочками. Чтобы мастика не прилипала к столу, посыпать его крахмалом. Смазать остывшее печенье клеем, покрыть мастикой. Приятного аппетита!
