Ингредиенты
Порции: –+
- творог жирный 500 г
- яйца куриные крупные 2 шт.
- соль 2 щепотки
- мед 2 ст. л.
- манная крупа 4 ст. л.
- мука 3 ст. л.
- яблоки 2 шт.
- виноградное масло Biolio 100 мл
- мука 4 ст. л.
Шаги
Перемешать вручную (чтобы сохранить зернистую структуру творога) все ингредиенты, кроме яблок. Оставить на 30 минут настояться. У меня творог деревенский, жирный. Если творог сухой, то достаточно двух ст.л. манки.
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке, добавить к творожной массе. Если яблоки очень сочные, то сок слегка отжать или просто слить. Перемешать. Смесь получается очень нежная, немного жидкая.
Припорошить ладонь мукой, выложить ложку смеси и сверху присыпать мукой. Аккуратно приплюснуть и жарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. У меня получилось 16 шт., только некоторые исчезли до фотосессии…
Второй вариант (хлопотный): тертые яблоки используем в качестве начинки.
Сверху прикрываем сырной массой, присыпаем мукой и жарим.
Второй вариант в разрезе.
Готово! Приятного аппетита!
