Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке

home-recipes-24689
Ингредиенты
Порции: +1
  • овощи  по вкусу
  • сахар 200 г
  • соль 100 щепоток
  • уксусная эссенция 2 ст. л.
  • сок 1 л
  • перец душистый 3 шт.
  • 70% эссенция 20 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Подготовить овощи.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Перцы освободить от семян.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Закипятить маринад №1 и опустить в него перцы на 1-2 минуты с момента погружения. Вынуть остудить.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Баклажаны нарезать произвольно. Опустить в маринад, в котором были перцы, варить 5-7 минут. Слить на друшлаг.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Петрушку и чеснок мелко нарезать и смешать с баклажанами.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Нафаршировать смесью перцы. Разложить по стерилизованным банкам.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Довести до кипения маринад №2, прокипятьть пару минут и залить в банки с перцем.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Банки накрыть стерелизованными крышками. В кастрюлю постелить на дно тряпочку, поставить банки и залит горячей водой. Поставить на огонь, кипятить после закипания 15мин литровые банки,20мин полутора литровые. Советую использовать банки не мене 1,5 литра объемом, чтобы перцы было удобнее укладывать. У меня таких не оказалось, использовала литровые.
  • Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
    Через 15 минут, банки достать из воды и закатать. Перевернуть крышками вниз и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.