Ингредиенты
Порции: –+
- яичные белки 2 шт.
- сахарная пудра 100 г
- разрыхлитель ¼ г
- лимонная кислота 5 мл
- масло сливочное 100 г
- сахар 70 г
- яйцо 2 шт.
- мука 150 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- какао 2 ст. л.
- молоко 2 ст. л.
Шаги
Для маффинов смешать миксером все ингредиенты, выложить в формочки.
Выпекать 20-25 минут при 180-200 градусах. Остудить.
Для зефирного крема: Миксером слегка взбить белки, добавить сахарную пудру и разрыхлитель.
Поставить чашку на водяную баню и взбивать миксером 10-15 минут. В конце добавить лимонной кислоты.
С помощью кондитерского мешка украсить маффины. Приятного аппетита!
