Ингредиенты
Порции: –+
- финики без косточек 15 шт.
- подсолнечные семечки 1 горсть
- шоколад 50 г
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 125 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- кефир 2,5% 250 мл
Шаги
Масло или маргарин растопить с сахаром.
Остудить до комнатной температуры.
Вбить яйца.
Влить кефир или простоквашу.
Перемешать.
По частям высыпаем муку с разрыхлителем.
Финики промыть, обсушить.
Порубить и добавить в тесто.
Затем заранее обжаренные семечки.
Шоколад (50%) я нарезала крупными кусочками, не в пыль.
Отправим в тесто.
Разливаем по силиконовым формочкам.
Сверху можно снова посыпать семечками.
Выпекаем в мини формочках 25-30 минут при 190°С, большая форма пеклась чуть дольше.
Готовность проверяем зубочисткой.
Остужаем, вынимаем…
Форма «Петушок» выглядела как большой кекс.
Приятного аппетита!
