Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 2 ст. л.
- мука 100 г
- свекла 1 шт.
- яйца куриные 4 шт.
- соль 1 щепотка
- сахар 4 ст. л.
- клубника 18 шт.
- красносмородиновое варенье 2 ст. л.
- молоко 1 стакан
Шаги
Молоко комнатной температуры смешать с одним яйцом и мукой.
Белки трех яиц взбить в крепкую пену.
Свеклу почистить и отжать сок, нам нужно 30 гр. сока. Добавить его в тесто, всыпать соль и сахар.
Все тщательно перемешать.
К тесту аккуратно ввести белки.
Перемешать до состояния смузи.
Выпекать на чугунной сковороде, хорошо смазанной растительным маслом.
В готовый блин завернуть по 3 ягодки клубники. При подаче посыпать сахарной пудрой и положить ложку джема из красной смородины. Приятного аппетита!
