Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 8 шт.
- хлеб белый 3 куска
- масло сливочное 60 г
- сыр грюйер 50 г
- тимьян 3 веточки
- куриный бульон 800 мл
- пиво темное 100 мл
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить лавровые листья, листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.
Переложить лук в большую кастрюлю, влить пиво, перемешать, затем добавить горячий бульон. Закрыть кастрюлю крышкой и готовить минут 40-60.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить натертый сыр на хлеб и отправить под гриль.
Суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить сырную гренку. Приятного аппетита!
