Луковый штрудель на вытяжном тесте

home-recipes-9928
Ингредиенты
Порции: +4
  • вода 125 мл
  • соль 2 щепотки
  • оливковое масло Extra Virgin 7 ст. л.
  • лук репчатый 6 шт.
  • зелень рубленая 3 ст. л.
  • паприка сладкая ½ г
  • тмин 1 ч. л.
  • перец чили молотый  по вкусу
  • сахар 1 ч. л.
  • карри  ч. л.
  • чеснок сушеный ½ ч. л.
  • яичные желтки 1 шт.
  • пшеничная мука 250 г
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Для теста смешать муку с солью, тёплой водой и 2 ст. л. масла, замесить тесто. Когда тесто замешено, возьмите и отбейте его об стол. Это поможет ему стать однородным и гладким.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Луковицы среднего размера нарезать полукольцами, подготовить специи, зелень порубить.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Разогреть три ст. л. масла и обжарить лук до лёгкого золотистого цвета цвета, добавить специи, обжаривать в целом минут 5.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Добавить зелень (у меня петрушка и укроп, вы можете взять зелень на свой вкус, впрочем, как и специи), перемешать и снять с огня, полностью остудить.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт 25 — 40 см, затем руками начинайте его растягивать до размера примерно 50 — 80 см.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    По 3/4 поверхности теста разложите лук и по узкой стороне заверните в рулет. Можно это сделать при помощи полотенца, но у меня всё получилось и без него, главное, чтобы поверхность была припылена мукой.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Ложку масла смешать с желтком и смазать штрудель этой смесью. Такой смесью для смазки выпечки я пользуюсь впервые и она мне очень понравилась! Духовку разогреть до 220°С.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Выпекать штрудель около 45 мин. Мне хватило 35! Присматривайте за своей духовкой! Подавайте штрудель теплым.
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    Приятного аппетита!
  • Луковый штрудель на вытяжном тесте
    А эмоций только положительных!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Луковый штрудель на вытяжном тесте) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.