Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеля

home-recipes-6964

Рецепт - Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеля:

Ингредиенты
Порции: +6
  • лосось филе 1 кг
  • оливковое масло по вкусу
  • бобы 250 г
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • фенхель 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • помидоры черри 8 шт.
  • соль по вкусу
  • перец свежемолотый смесь по вкусу
  • паприка красная молотая по вкусу
  • грецкие орехи по вкусу
  • маслины по вкусу
  • картофель 1 кг
  • соль по вкусу
  • перец свежемолотый смесь по вкусу
  • сыр 100 г
  • молоко 3,2% 200 мл
Шаги
45 мин.Печать
  • Рыбу помыть, разделать, почистить и приготовить филе. Или взять готовое.
  • Форму для запекания смазать немного оливковым маслом.
  • Распределить по дну формы соевые бобы.
  • Сверху соевых бобов выложить нарезанный перец.
  • Фенхель нарезать небольшими кусочками.
  • Распределить поверх соевых бобов фенхель.
  • Зубчики чеснока нарезать слайсами, распределить по форме. Помидоры черри положить целиком.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • Рыбу с двух сторон посолить и присыпать молотой паприкой.
  • Овощи чуть сбрызнуть оливковым маслом.
  • Выложить рыбу в форму поверх овощей, шкуркой вверх. И отправим в разогретую до 200°С духовку на 25 — 30 минут.
  • Займемся гарниром. Форму для запекания картофеля немного смажем оливковым маслом.
  • Картофель очистим от кожуры и нарежем кружочками. Будем выкладывать картофель в форму, каждый слой присыпая солью и через слой — молотым перцем. И так до самого верха формы.
  • Сверху присыпать картофель тертым на крупную терку сыром.
  • Залить молоком. Молоко можно заменить на сливки, но будет более калорийно.
  • Поставить картофель в разогретую до 200°С духовку на 30 — 35 минут. Вот такая красивая и румяная картошка вышла на гарнир к нашей рыбе.
  • Готовую рыбу выложить на сервировочное блюдо, вокруг выложить овощи.
  • Украсить грецкими орехами и маслинами.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Лосось на подушке из соевых бобов и фенхеля, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.