Ингредиенты
Порции: –+
- джем 150 г
- сахарная пудра по вкусу
- яйца куриные 1 шт.
- орехи 60 г
- корица молотая ½ ч. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сахар 80 г
- пшеничная мука 300 г
- сливочное масло 240 г
Шаги
Все ингредиенты сложить в миску и быстро замесить крутое тесто (масло мягкое). Мои изменения от оригинального рецепта: брала грецкие орехи (перебить блендером) и обычный сахар, а в оригинале фундук и коричневый сахар.
Накрыть пленкой и отправить на час в холодильник.
Достать тесто, раскатать между двумя листами пергамента, вырезать попарно фигурки, в одной части сделать отверстие. У меня вырезал сын, столько эмоций! Отправить еще на 15-20 минут в холод. Выпекать при 180°C 12-15 минут.
Готовому печенью дать остыть, половинки с вырезом присыпать пудрой на вторую половину положить в центр пол чайной ложки джема (традиционно малиновый), у меня абрикосовый, соединить половинки. Приятного чаепития!
