Ингредиенты
Порции: –+
- мука 120 г
- сахар 70 г
- сливочное масло 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- лимонный сок 2 ст. л.
- ванилин 1 ч. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- разрыхлитель 2 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- творог 400 г
- сливочное масло 60 г
- яйца куриные 1 шт.
- ванилин 1 ч. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- сахар 80 г
Шаги
- Духовку разогрейте до 160°С. Разъемную форму диаметром 22 см застелите пергаментом.
- Сливочное масло растопите.
- Для начинки яйцо, творог, сахар, сливочное масло, ванилин и цедру лимона смешайте и взбейте на высокой скорости миксера до получения однородной пышной массы.
- Для теста смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин.
- Добавьте яйца, сливочное масло сок и цедру лимона и быстро замесите тесто.
- Вылейте тесто в форму для выпечки.
- Осторожно выложите начинку на тесто и разровняйте поверхность.
- Выпекайте в духовке 40 минут. Остудите пирог в форме, после чего аккуратно извлеките.
- Приятного аппетита!