Летний салат с куриной грудкой и нектаринами

home-recipes-12107
Ингредиенты
Порции: +4
  • вода 1 л
  • шалфей 4 листа
  • лимоны 1 шт.
  • нектарины 2 шт.
  • вино белое сухое 70 мл
  • миндальные лепестки 20 г
  • салатный микс 100 г
  • лук-шалот 1 шт.
  • соль крупного помола 1 щепотка
  • перец черный горошком 4 шт.
  • куриное филе 800 г
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • лимонный сок  по вкусу
  • паприка ½ ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
50 мин.Печать
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Первым делом отварить куриную грудку. Для этого поставить закипать кастрюлю с водой. Лимон как следует вымыть. Половину лимона нарезать дольками и положить в воду. Лук-шалот очистить и, разрезав пополам, также положить в кастрюлю с водой. Добавить листья шалфея, горошины черного перца и белое вино. Дать воде закипеть.
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Одновременно подготовить куриную грудку. Разрезать ее пополам, очистить от имеющегося жирка, удалить хрящ и косточку (если есть). Как только вода закипит, добавить щедрую щепотку соли и положить куриную грудку. Варить 20 минут.
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Через 20 минут достать филе из бульона. Выложить на тарелку и дать немного остыть. Завернуть обе половинки филе в фольгу и убрать в холодильник на 4-5 часов.
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Незадолго перед подачай салата приготовить заправку, смешав в специальном шейкере или герметически закрывающейся баночке оливковое масло, сок оставшейся половинки лимона, соль и паприку! Все как следует взболтать!
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Хорошо вымыть и осушить нектарины. Подготовить зеленый салатный микс — вымыть и как следует высушить! Куриную грудку достать из холодильника и нарезать тонкими ломтиками. Нектарины разрезать пополам, удалить косточку и также нарезать ломтиками.
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Сервировать салат, выложив на тарелку листовой салат. Сверху выложить чередуя ломтики куриного мяса и нектарины. Полить все приготовленной заправкой и подавать!
  • Летний салат с куриной грудкой и нектаринами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Летний салат с куриной грудкой и нектаринами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.