Ингредиенты
Порции: –+
- мука 350 г
- кефир 250 г
- растительное масло 1 ст. л.
- сахар ½ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- сода ¼ ч. л.
- тыква 200 г
- соль ¼ ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло 1 ч. л.
- сливочное масло 20 г
Шаги
Смешать сухие ингредиенты для теста: мука, соль, сахар, сода.
Сделать углубление в сухой смеси, влить кефир и растительное масло.
Замесить тесто, скатать в шар и дать отдохнуть 15 минут.
Натереть тыкву на терке, потушить в сковороде около 10 минут с чесноком и солью и маслом.
Отщипнуть от теста кусочек (оно должно хорошо тянуться), раскатать в очень тонкую лепешку, выложить начинку на половину теста.
Накрыть другой половиной лепешки и хорошо защипать края.
Обжаривать на сухой сковороде до подрумянивания, смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!
