Легкий супчик «Тунец и картошка»

home-recipes-13716

Рецепт - Легкий супчик «Тунец и картошка»:

Ингредиенты
Порции: +4
  • вода 1 л
  • картофель 400 г
  • лук репчатый 2 головки
  • лук-порей 1 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • паприка красная 1 ч. л.
  • перец чили молотый 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • тунец филе 500 г
Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Болгарские перцы вымыть, выложить на противень и запечь в разогретой до 200°C духовке до приобретения ими «подпалин» (минут 30). Перцы достать из духовки, выложить в пакет и дать им остыть.
  • Затем очистить перцы от кожуры, удалить все семена и прожилки и нарезать небольшими полосочками.
  • Репчатый лук очистить и нарезать помельче. Лук порей (светлую часть) нарезать тонкими кольцами.
  • Картошку очистить и нарезать достаточно крупно. До использования выложить в миску с холодной водой.
  • В кастрюле разогреть оливковое масло (2 ст.л.) и выложить лук. Обжарить минуты 3-4, помешивая, чтобы не зажарился сильно.
  • Затем добавить картофель, специи и лавровый лист. Посолить и залить горячей водой. Варить всё 30-35 минут до готовности картофеля.
  • Филе тунца нарезать достаточно крупно и обжарить очень быстро (несколько секунд с каждой стороны) в сковороде на оливковом масле (1 ст.л.).
  • Через 30 минут выложить в кастрюлю кусочки тунца, нарезанный полосочками перец и готовить всё ещё 5 минут. Готовый суп снять с огня и дать постоять минут 20.
  • Разложить по тарелкам и подавать! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Легкий супчик «Тунец и картошка», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.