Ингредиенты
Порции: –+
- тонкий лаваш 1 шт.
- филе сельди 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- чеснок 2 зубчика
- петрушка 6 веточек
- масло оливковое 1 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- уксус 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Лук и чеснок почистить и мелко порубить, но не смешивать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Добавить чеснок, все перемешать.
Разбить в сковороду яйца, еще раз перемешать и выключить огонь. Продолжать перемешивать еще минуту, затем выложить омлет в небольшую миску.
К яйцам добавить горчицу, влить уксус, посолить, поперчить и перемешать.
Сельдь нарезать небольшими кубиками.
Петрушку мелко порубить.
Лаваш разрезать пополам, на одну половину равномерно выложить начинку из яиц, сверху разложить сельдь.
Посыпать петрушкой, накрыть второй половиной лаваша и нарезать на порции. Приятного аппетита!
