Ланспик с кремом из форели и креветками

home-recipes-17522
Ингредиенты
Порции: +10
  • креветки салатные 500 г
  • сливки 50 мл
  • зелень  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • форель 250 г
  • морковь ½ шт.
  • лук репчатый ½ шт.
  • петрушка 1 пучок
  • желатин 8 г
  • вода ½ л
  • соль  по вкусу
  • свежемолотый черный перец  по вкусу
  • сельдерей 2 стебля
Шаги
30 мин.Печать
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Нам понадобятся кусочки рыбы вместе с костями. Рыбу, морковь и лук, очищенные целиком, стебли сельдерея и петрушку залить водой, довести до кипения и варить до готовности рыбы.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Готовый бульон процедить, рыбу отложить. Бульон посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить предварительно замоченный желатин, перемешать.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Разлить по порционным стаканчикам, затем убрать их в холодильник до полного застывания ланспика.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Салатные креветки отварить в подсоленной воде и остудить.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Мякоть рыбы измельчить в блендере вместе со сливками.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Посолить и поперчить по вкусу.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Когда ланспик застынет, выложить на него креветки и рыбный крем.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Украсить зеленью, например тимьяном или базиликом. По желанию можно также украсить любой икрой. У меня была икра сига.
  • Ланспик с кремом из форели и креветками
    Встречайте и удивляйте гостей! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ланспик с кремом из форели и креветками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.