Ингредиенты
Порции: –+
- кускус ½ стакана
- свекла вареная 1 шт.
- сыр адыгейский 200 г
- кинза свежая 1 пучок
- грецкие орехи рубленые 1 горсть
- изюм черный 1 горсть
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
Отвариваем небольшую свеклу до мягкости. Заливаем кускус кипятком.
Пока кускус заваривается, режем сыр и свеклу небольшими кубиками (5 мм).
Измельчаем кинзу.
В кускус добавляем соль, оливковое масло и хорошо разрыхляем вилкой.
Соединяем кускус, свеклу, сыр и кинзу и перемешиваем.
Добавляем грецкие орехи и изюм и аккуратно перемешиваем снова. Приятного аппетита!
