Ингредиенты
Порции: –+
- кускус ½ стакана
- вода 1 стакан
- колбаски охотничьи 2 шт.
- изюм без косточек 1 горсть
- лук-порей 1 горсть
- чеснок 2 зубчика
- бекон 2 куска
- соевый соус 1 ст. л.
- льняное масло 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- бальзамический крем 1 ст. л.
Шаги
Мой кускус варить не надо.
Залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут.
Тут он готовый. Надо взрыхлить его вилкой.
А пока нарезать лук и чеснок.
Нарезать колбаски и бекон.
Обжарить в сухой сковороде.
Добавить в готовый кускус.
В этой же сковороде будем жарить лук и чеснок.
Дополнительно масло не требуется.
Высыпать лук с чесноком в основное.
Перемешать.
Добавить промытый изюм. Если очень сухой, замочить.
Для заправки смешать масло, сок и соус.
Полить заправкой основной состав. Перемешать.
Высыпать горкой на общую тарелку.
Украсить бальзамическим кремом, у меня со вкусом лесных ягод.
Посыпать смесью перцем или лимонным перцем.
Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!
