Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 100 г
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст. л.
- рис 100 г
- масло сливочное 20 г
- лук-порей 1 ст. л.
- курица ⅕ кг
- лавровый лист 1 шт.
- соль по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- вода 1 л
- морковь 1 шт.
- перец чили по вкусу
Шаги
Продукты… для бульона.
Сварить бульон пока без моркови, но с целой луковицей, процедить…
Морковь мелко натереть.
Добавить её в бульон.
Пока бульон варился, приготовим клёцки из таких продуктов…
Рис отварить заранее.
Сыр натереть и добавить к рису.
Вбить яйцо+соль, перец.
Муку…
Замешиваем «тесто».
Захотелось добавить зелени.
Можно от порея, можно просто зелёный лук измельчить.
Готово!
Нужно добавить ещё ложку мягкого масла!
Формируем с помощью двух чайных ложек обычные клёцки.
И сразу опускаем их осторожно в бульон на плите.
Проварить около 5 минут и они уже готовы!
Разливаем по порциям, посыпаем пореем.
Приятного аппетита!
