Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем

home-recipes-17819
Ингредиенты
Порции: +1
  • курица 700 г
  • вода 2 л
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • укроп свежий 5 веточек
  • петрушка 5 веточек
  • соль 1 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • мука 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • растительное масло рафинированное 3 ст. л.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Подготавливаем продукты. Для супа нам необходимы: половина курицы, лук, морковь, перец болгарский, картофель, зелень, специи. Для лапши: яйцо и мука.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Лук режем кубиками, перец дольками.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Картофель кубиками.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Зелень измельчаем с помощью ножа.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Морковь трём на средней тёрке.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле до мягкости.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    К луку и моркови добавляем сладкий перец и тушим до готовности: перец должен стать мягким.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Пока вариться наш бульон и готовиться наша заправка займёмся непосредственно лапшой. Для этого соединив необходимое количество муки и яйцо замешиваем тугое тесто. В зависимости от используемой муки, её может уйти и немного больше. Ориентируйтесь по своим ощущениям: тесто должно быть довольно плотным и эластичным.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Когда бульон будет готов, добавляем в него порезанный картофель и нашу заправку из моркови, лука и перца. Варим до готовности картофеля.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Для приготовления лапши можно раскатать тонко тесто, скрутить в рулет и тонко нарезать. Можно использовать насадку на мясорубку для приготовления лапши. Я использую лапшерезку. Для этого сначала раскатываю тесто, моя помощница мне в этом отлично помогает.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Нарезаем лапшу с помощью самого тонкого нарезного блока.
  • Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
    Кладём лапшу в бульон, варим не более 3 мин. Добавляем свежую зелень и давленный чеснок. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.