Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 4 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сливки 15% 150 мл
- макаронные изделия 2 горсти
- сливочное масло 30 г
- соевый соус 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень по вкусу
- куриное филе 250 г
Шаги
Куриное филе залить водой (1,2 литра) и отварить до готовности. Затем достать готовое мясо и нарезать на не большие кусочки или разобрать на волокна, отложить его в сторону.
Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, добавить соевый соус. Потушить 2 минуты и снять с огня.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В куриный бульон высыпать картофель и обжаренные лук с морковью. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
Пока варится суп, отварить макаронные изделия и промыть их водой.
Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и пюрировать с помощью блендера. Затем влить сливки (100-200 мл) и прогреть суп. В готовый крем-суп добавить макаронные изделия и кусочки куриного мяса. Подавать к столу посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
