Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 150 г
- огурцы маринованные 50 г
- молоко 50 мл
- сливочное масло 30 г
- растительное масло 1 0.5 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
- специи 1 г
- соль 5 г
- зелень рубленая 1 ст. л.
- картофель 400 г
Шаги
Нам понадобится 400 граммов очищенного картофеля. Включить духовку на максимум. Поставить на огонь воду. Очищенный картофель мелко порезать и положить отвариваться в воду.
Грудку нарезать, смешать с пряностями и обжарить до готовности. Мелко порубить огурцы.
Воду с картофеля слить и приготовить пюре с молоком и маслом.
Пюре слегка остудить и переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой. В жаропрочную форму, в которой будете подавать блюдо, на дно положить слой пюре высотой 1 см, затем слой обжаренной куры и слой нарубленных огурчиков.
Сверху из корнетика отсадить розочки из пюре, оставив немного места в серединке. В середину аккуратно, чтобы не повредить желток, выбить яйцо. Слегка сбрызнуть растительным маслом и поставить запекаться в духовку до готовности яйца.
Подавать, украсив окружность яйца зеленью. Приятного аппетита!
