Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами

home-recipes-28921
Ингредиенты
Порции: +3
  • куриные окорочка 3 шт.
  • сушеная вишня 2 горсти
  • кедровые орехи 1 горсть
  • лук красный 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • небольшой пучок петрушки 1 шт.
  • лук зеленый 4 стебля
  • куриный бульон 150 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • пшеничная мука 1 ст. л.
  • кориандр семена ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Кориандр измельчить в ступке.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Окорочка разрезать пополам, выложить в глубокую посуду, слегка посолить, поперчить, присыпать кориандром и мукой, все перемешать.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, выложить окорочка.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Луковицу почистить, нарезать дольками и добавить в сковороду, перевернуть окорочка и обжаривать лук и курицу до золотистого цвета.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Всыпать вишню, перемешать и посолить.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Зеленый лук порезать не слишком мелко.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Лук и чеснок добавить к курице, перемешать и закрыть сковороду крышкой.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Когда курица обжарится до карамельной корочки, влить горячий бульон и тушить под крышкой еще 20 минут. Если жидкость быстро выкипит, добавить еще бульона, белого вина или просто горячей воды.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Петрушку крупно порезать.
  • Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами
    Готовую курицу полить соусом, в котором она тушилась, и посыпать петрушкой и кедровыми орехами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.