Куриные ножки по-средиземноморски

home-recipes-15278
Ингредиенты
Порции: +2
  • маслины без косточек 1 горсть
  • куриные голени 5 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • лук белый 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • растительное масло для жарки 4 ст. л.
  • картофель ½ кг
  • базилик сушеный 1 ч. л.
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • сахар коричневый 1 ч. л.
  • перец чили  по вкусу
  • соль морская  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • оливковое масло 3 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Не нашла в программе куриные ножки! Глазам своим не поверила, 2 раза просмотрела, утиные есть, свиные есть, но пусть будут куриные голени. Промыть ножки, обсушить, натереть солью с перцем.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Обжарить со всех сторон на оливковом масле. Вынимаем из сковороды, огонь не выключаем.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Пока ножки обжариваются, сельдерей, лук и чеснок нарежем на мелкие кубики.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Обжарим их в сковороде после курочки.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Перцы (у меня двух видов) крупно нарезать.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Томаты очистить от кожицы, ошпарив кипятком и измельчить. Можно использовать консервированные!
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Отправить томаты к луку с сельдереем и чесноком. Добавить перечисленные приправы и перемешать.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Немного потушить овощи и добавить к ним ножки.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Вслед добавить маслины (я вылила ещё рассол от них) и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне минут 35, в процессе переворачивая ножки. Вместо рассола берём бульон или воду.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Для гарнира у меня была жареная соломкой картошка, но это дело вкуса.
  • Куриные ножки по-средиземноморски
    Ножки в пряно-томатной соусе по-средиземноморски готовы! Только я добавила от себя кукурузу и укроп в клёцки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриные ножки по-средиземноморски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.