Ингредиенты
Порции: –+
- филе куриных грудок 3 шт.
- крупная красная луковица 1 шт.
- пармезан 50 г
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец черный молотый ¼ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
- йогурт 450 г
- яйца куриные 2 шт.
- фета 80 г
- небольшой пучок укропа 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- мука 1 ст. л.
- орегано сушеный 1 ч. л.
- базилик сушеный ½ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Грудки вымыть, посолить и поперчить со всех сторон.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и выложить грудки. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на той же сковороде, где готовились грудки.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, посолить и перетереть в пасту.
Фету нарезать небольшими кусочками.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Укроп мелко порубить.
Приготовить соус: яйца слегка взбить, влить йогурт, добавить чеснок, фету, муку, орегано, базилик, укроп и перемешать.
Куриные грудки плотно уложить в жаропрочную форму, сверху выложить обжаренный лук.
Залить грудки йогуртовым соусом и отправить в разогретую духовку.
Через 20 минут посыпать натертым пармезаном и запекать еще 25 минут. Приятного аппетита!
