Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 100 г
- куриные грудки 2 шт.
- помидоры черри 100 г
- сливочное масло 50 г
- картофель 5 шт.
- чеснок 1 головка
- перец черный молотый 1 ч. л.
- перец душистый 1 ч. л.
- паприка красная 1 ч. л.
- перец белый 1 ч. л.
- майоран сушеный 1 ч. л.
- соль морская 1 ст. л.
- зелень рубленая 3 ст. л.
- помидоры черри 3 шт.
- тимьян сушеный 3 веточки
- укроп свежий 3 веточки
Шаги
Куриные грудки промываем, просушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и смесью специй. Помидоры моем и нарезаем небольшими пластинками. Чеснок очищаем и нарезаем дольками. На каждой грудке приподнимаем кожицу. Делаем несколько поперечных разрезов и шпигуем чесноком с помидорами.
Кожицу возвращаем на место, аккуратно накрывая грудку полностью.
В отдельной чашке смешиваем сливочное масло с рубленной зеленью и измельченным чесноком, добавляем щепотку соли и душистого перца.
Картофель очищаем и делаем надрезы, немного не дорезая до основания. В каждый надрез укладываем немного масла и по половинке дольке помидора.
В форму для выпечки укладываем куриные грудки кожицей вверх, рядом распределяем картофель и помидоры черри. Курицу и картофель щедро смазываем майонезом Слобода «Провансаль».
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течении 45 — 50 минут.
Ароматная, сочная курочка с румяной картошечкой готова. Приятного аппетита!
