Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 2 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- помидоры черри желтые 200 г
- оливковое масло 5 ст. л.
- вода 1 стакан
- соевый соус 2 ст. л.
- соус чили 1 ч. л.
- перец кайенский 2 щепотки
- карри 3 щепотки
- гречневые хлопья по вкусу
- соль по вкусу
- морковь тертая 1 шт.
- майонез по вкусу
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- помидоры 4 шт.
Шаги
Куриные грудки очистить от лишних жиринок.
Нарезать крупными кубиками.
Полить соевым соусом.
Приправить перцем и карри.
Всыпать порубленный лук. Обвалять в маринаде и оставить минут на 15 — 20.
В мультиварку налить оливковое масло, выложить замаринованную курицу и включить режим «жарка» на 5 минут с закрытой крышкой, потом 5 минут с открытой.
Черри штук 8 — 10 делим пополам.
Добавить в рагу через 10 минут от начала обжарки. Количество воды зависит от того, какой густоты хотите видеть рагу, влить около стакана.
Закрыть крышку и тушить минут 25 на программе «тушение».
Курочка получилась не только сочная и ароматная, но и соус прекрасно дополнит блюдо.
На гарнир отвариваем гречку или для быстроты покажу подачу с гречневыми хлопьями. На порцию достаточно 70 г хлопьев. Заливаем их горячей водой (200 мл).
Провариваем на среднем огне, пока вся вода не впитается. Закрываем крышкой до готовности на несколько минут.
Переносим гарнир на тарелку.
Как подать морковь по-быстрому: натереть сырую крупно прямо в тарелку, пройтись сеточкой майонеза/сметаны или без них. Солим, перчим, все!
Рядом выкладываем курочку, по желанию поливаем соусом.
Также предлагаем к блюду свежие помидоры. Угощаемся пикантной, но очень нежной по структуре курочкой!
Подаем на ужин. Приятного аппетита!
