Куриное филе «Птичка с кармашком»

home-recipes-17542

Рецепт - Куриное филе «Птичка с кармашком»:

Ингредиенты
Порции: +1
  • филе куриное 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • пармезан 30 г
  • сыр сливочный 2 ч. л.
  • персики 1 шт.
  • томаты пассерованные ½ г
  • фасоль зеленая стручковая 1 стакан
  • розмарин 3 веточки
  • розмарин сушеный  ч. л.
  • перец розовый горошком  ч. л.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Приготовить все необходимое. Персик (инжирный: плоский, небольшой с плотной мякотью) помыть, пармезан натереть на крупной терке. Филе посолить (немного).
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    На каждом филе сделать с короткой толстой стороны аккуратное небольшое входное отверстие, постепенно продвигаясь ножом вглубь куска, стараясь не прорезать насквозь кусок филе, иначе начинка вытечет. Это, пожалуй, самая сложная процедура в этом рецепте.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Персик очистить, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками. Розовый перец растолочь в ступке (средне). Его употребляют свежемолотым, иначе он быстро теряет аромат. К натертому пармезану добавить сливочный сыр, персик, сухой розмарин, розовый перец, соль. Перемешать.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Этой начинкой аккуратно наполнить «кармашки».
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    На раскаленной сковороде с маслом обжарить филе с двух сторон. Приготовить свежемороженую зеленую стручковую фасоль(резаную), пассированные помидоры, лук почистить, нарезать кольцами, обжарить (недолго) на сковороде, в которой в которой жарилась курица. Положить куриное филе в форму (керамическую, стеклянную) для запекания.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Дополнить пассированными помидорами, зеленой стручковой фасолью, луком. На каждый кусочек положить по небольшой веточке розмарина.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить в духовку на 30 минут. Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени, это зависит от размера куриных грудок и параметров вашей духовки.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Вынуть из духовки, дать чуть-чуть остыть и наслаждаться вкусным блюдом.
  • Куриное филе "Птичка с кармашком"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Куриное филе «Птичка с кармашком», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.