Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры 3 шт.
- перец чили 1 шт.
- масло сливочное 200 г
- базилик 3 веточки
- петрушка 3 веточки
- сыр 300 г
- майонез 50 г
- сметана 500 г
- сливки 300 мл
- чеснок 6 стаканов
- майоран по вкусу
Шаги
Мясо натереть травами, солью и перцем. Убрать в холодильник.
Мелко нарезать половину перца чили.
Измельчить 4 зубчика чеснока.
Мелко нарезать несколько веточек базилика.
Мелко нарезать грибы.
Помидоры нарезать маленькими кубиками.
Измельчить петрушку.
На крупной терке натереть сыр.
Мясо отбить.
На филе положить перец чили, петрушку, базилик и чеснок.
Распределить немного помидоров.
Полить сметаной.
Разложить грибы.
Полить сметаной.
Распределить натертый сыр.
Для соуса, растопить сливочное масло. Мелко нарезать 2 зубчика чеснока, базилик, петрушку, перец чили.
В форму налить сливки, оставшуюся сметану, майонез, сливочное масло. Добавить базилик, чеснок, петрушку, перц чили.
Хорошо перемешать.
В форму уложить мясо с овощами. Убрать в разогретую до 180С духовку на 20 мин.
Готовое блюдо можно полить сметаной и подавать с любым гарниром, в том числе и овощами.
Это мясо я подавала с фарфалле со сливками, помидорами и огурцами. Приятного аппетита!
