Куриная печень, запеченная с овощами

home-recipes-13976
Ингредиенты
Порции: +3
  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика
  • перец болгарский зеленый 2 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • петрушка зелень ½ шт.
  • укроп свежий ½ шт.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • перец красный хлопьями ½ ч. л.
  • базилик сушеный 2 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin  по вкусу
  • сливочное масло 20 г
  • куриная печень 500 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Овощи моем и обсушиваем.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Противень смазываем оливковым маслом и по очереди, выкладываем, равномерно распределяя нарезанные овощи: лук — четверть-кольцами, баклажан, кабачок, перцы и помидоры — соломкой, чеснок — дольками.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Печень промываем под проточной водой, убираем жир и ненужные жилки и режем небольшими кусочками. Выкладываем печень на овощи, солим, перчим двумя перцами, посыпаем сушеным базиликом, сбрызгиваем оливковым маслом, отправляем в духовку на нижний уровень и включаем её на 200°С.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Петрушку и укроп мелко рубим.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Примерно через 10-15 минут достаем, перемешиваем и переставляем противень на средний уровень, убавив жар до 180°C.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Еще минут через 10°Снова перемешиваем, выкладываем по верху маленькие кусочки сливочного масла и снова отправляем в духовку
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Затем все с тем же интервалом снова достаем противень, посыпаем зеленью, перемешиваем, ставим в духовку и выключаем её.
  • Куриная печень, запеченная с овощами
    Дав потомиться в духовке ещё несколько минут, подаем к столу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриная печень, запеченная с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.