Куриная печень в ароматном соусе

home-recipes-16599

Рецепт - Куриная печень в ароматном соусе:

Ингредиенты
Порции: +1
  • куриная печень 700 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук-порей 150 г
  • томаты вяленые 5 шт.
  • сметана 10% 4 ст. л.
  • коньяк 2 ст. л.
  • перец свежемолотый смесь 1 щепотка
  • соль 1 ч. л.
  • молотый мускатный орех 1 щепотка
  • чесночный порошок 1 ч. л.
  • масло растительное 50 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Печень промыть, удалить прожилки и пленки. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук-порей полукольцами.
  • Обжарить на растительном масле репчатый лук до прозрачности, добавить печень и, помешивать в течении 3-4 минут. Печень должна поменять цвет, но оставаться мягкой и розовой внутри.
  • Добавить лук-порей, перемешать, прогреть 1-2 минуты (порей должен немного обмякнуть), добавить коньяк, помешивая, обжаривать еще минуты три, чтобы испарился алкоголь.
  • Добавить соль, молотый перец, чесночный порошок, молотый мускатный орех, перемешать (в рецепте я указала приблизительное количество специй, ориентируйтесь на свой вкус).
  • Добавить сметану.
  • Нарезанные кусочками вяленые томаты, кусочек лаврового листа и, помешивая, тушить еще минут четыре-пять, выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду немного настояться.
  • Подавать с любимым гарниром, который можно приготовить параллельно, у нас была гречневая каша. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Куриная печень в ароматном соусе, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.