Ингредиенты
Порции: –+
- картофель молодой 10 шт.
- лук-порей 1 стебель
- сыр маскарпоне 200 г
- соль по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- петрушка зелень ½ шт.
- куриные бедра 900 г
Шаги
Картофель поем щеточкой, режем кубиками и выкладываем на противень. Смазывать масло не нужно. Сверху выкладываем нарезанный колечками лук-порей.
Бедрышки у меня были куплены уже без кожи и костей. Я просто помыла их, убрала жир и нарезала небольшими кусочками. Курицу выкладываем на картофель с луком. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Далее выкладываем сыр лабне и руками тщательно все перемешиваем (забыла сфотографировать). Ставим в холодную духовку на нижний уровень и включаем на 180°C. Примерно через 15 минут достаем, перемешиваем и переставляем на верхний уровень. Запекаем еще минут 15.
Затем достаем, посыпаем мелко-нарубленной петрушкой, снова перемешиваем, прибавляем жару до 200°С и запекаем ещё минут 7.
Выключаем духовку даем немного потомиться.
Подаём. Приятного аппетита!
