Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 шт.
- сметана 150 г
- соль 2 щепотки
- зира 1 ч. л.
- кориандр 1 ч. л.
- куркума 1 ч. л.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- перец горошком смесь 1 ч. л.
- чеснок 4 зубчика
- лимоны ¼ шт.
- топленое масло 2 ст. л.
Шаги
Вымыть курицу. Полить курицу лимонным соком, накрыть и оставит на 10 минут.
Насыпать семена кориандра и зиры в разогретую сковородку и жарить 2 минуты.
Всыпать обжаренные семена в ступку, добавить смесь перцев и измельчить.
К измельченным семенам добавить куркуму и паприку, все перемешать.
Добавить сметану, топленое масло, чеснок и соль. Перемешать маринад и положить в него курицу. Накрыть и поставить в холодильник на 6 часов.
Выложить цыпленка в пакет для запекания. Сделать в нем 2 дырки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут.
Приятного аппетита!
