Курица, тушенная в сидре с яблоками

home-recipes-9166
Ингредиенты
Порции: +5
  • сливочное масло 20 г
  • шампиньоны свежие 200 г
  • лавровый лист 1 шт.
  • тимьян 3 веточки
  • сидр 200 мл
  • бульон 200 мл
  • сметана жирная 150 г
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • яблоки 4 шт.
  • топленое масло 2 ст. л.
  • лук-шалот 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • курица тушка 1 тушка
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Чтобы жир не ляпал при обжарке во все стороны, я накрываю сковороду обычной бумажной салфеткой. Этот простой метод я выбрала для себя после использования и испробованы всяко-разных крышек-гаджетов, специально для этого предназначенных.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    К курице добавьте порезанный кольцами лук-шалот, чеснок и шампиньоны.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Обжарить в течении нескольких минут, положить лавровый лист и тимьян.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Влить сидр, закипятить, поварить минуты две.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Добавить бульон, варить ещё пять минут.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Добавить сметану, размешать и тушить 30 минут или до готовности мяса. Я тушила без крышки, мне хотелось уварить соус до подходящей консистенции. Так как бульон у меня был соленый, то мне осталось только поперчить блюдо.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Когда курочка будет готова, нужно подготовить яблоки для обжарки. Просто порежьте их на 6 частей, удалив сердцевину и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. При такой быстрой кулинарной обработке в яблоках остаются все витамины и полезные вещества.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Разложите яблочные дольки между куриных кусочков.
  • Курица, тушенная в сидре с яблоками
    Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Курица, тушенная в сидре с яблоками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.