Курица с морковью и картофелем

home-recipes-19696

Рецепт - Курица с морковью и картофелем:

Ингредиенты
Порции: +1
  • картофель 1 кг
  • морковь 400 г
  • соль по вкусу
  • курица 2 кг
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • перец чили по вкусу
  • приправа для птицы по вкусу
  • чеснок 5 зубчиков
  • лавровый лист 3 шт.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Для моей семьи нужна большая курица, эта весит ровно 2 кг! Промываем, обсушиваем и натираем специями и приправами всю, в том числе и внутри!
  • Убираем на ночь в холодильник под плёнкой или под крышкой промариноваться. Утром кладём в смазанную форму, у меня керамическая. Внутрь тушки помещаем чеснок и лавровый лист.
  • В задней части делаем надрезы и прячем ножки под кожу (или связываем ниткой).
  • Отправляем жариться в разогретую духовку минут на 40 при 180°С. У меня ушло время на прогревание толстой формы, но зато потом она отлично пропекает курицу! Весь выделившийся сок и жир собираем ложкой в пиалочку.
  • В это время или заранее чистим овощи.
  • Сразу разрежем картофель на половинки.
  • Отварить до полуготовности в подсоленной воде.
  • Морковь нарезать крупными колечками.
  • Тоже отварить до полуготовности.
  • Укладываем недоваренную картошку вокруг курицы.
  • Морковь тоже внедряем между картофелинами.
  • Сверху я тоже положила кружочки морковные. Все овощи поливаем собранным от курицы соком и жиром.
  • Крылышки упакуем в фольгу, чтобы не сгорели.
  • Отправляем на час в духовку.
  • Проверяем готовность шпажкой, протыкая в области грудок. Если выделился прозрачный, без мутности сок, то курица готова!
  • Я подавала прямо так, по-семейному в форме. Как раз забежал с тренировки младший сын с другом, налетили с удовольствием.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Курица с морковью и картофелем, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.