Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакан
- куриное филе 2 шт.
- соль 1 щепотка
- масло сливочное 1 ст. л.
- сода по вкусу
- перец черный 1 щепотка
- масло растительное по вкусу
Шаги
Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками лук и морковь. Залить водой или бульоном и тушить до готовности.
В муку добавить соль, соду, хорошо размешать. Добавить кислое молоко (домашнее, с кефиром галушки у меня не получаются такие пышные), хорошо вымесить тесто.
Раскатать тесто толщиной 5 мм. Нарезать квадратами в 1-2 см, отварить в подсоленой воде или бульоне. Когда галушки всплывут, откинуть на сито.
Сложить в горшочки вместе с курицей и овощами, подлить немного бульона и положить сверху сливочное масло. Потушить в духовке 10-15 минут. Приятного аппетита!
