Курица по-китайски в лимонном соусе

home-recipes-7150

Рецепт - Курица по-китайски в лимонном соусе:

Ингредиенты
Порции: +4
  • соевый соус 4 ст. л.
  • масло виноградных косточек 4 ст. л.
  • кукурузный крахмал 2 ст. л.
  • куриное филе 4 шт.
  • лимоны 2 шт.
  • масло для фритюра по вкусу
  • куриный бульон 300 мл
  • сахар 50 г
  • кукурузный крахмал 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски размером ~2 см. Взять плотный целлофановый пакет, сложить в него кусочки курицы, всыпать картофельный крахмал, влить соевый соус и масло с нейтральным вкусом. Отлично подойдет масло виноградной косточки от торговой марки Biolio. Все тщательно перемешать, закрыть пакет и поставить в холодильник мариноваться. Время маринования — от часа до «на ночь».
  • Для соуса смешать куриный бульон, сахар, сок 1 лимона в кастрюле. Развести чайную ложку крахмала с горкой в небольшом количестве бульона. Закипятить соус и заварить его разведенным крахмалом.
  • Второй лимон мы будем филетировать: острым ножом срезать шкурку вместе с белым слоем. И вырезать дольки лимона, отложить пока в сторону.
  • В сковороде (в идеале вок) разогреть масло для фритюра ~2 — 3 ст. л. И обжарить кусочки куриного филе до золотистой корочки. Выкладывайте сразу все мясо вместе с соусом. Ничего не прилипает, обжаривайте, помешивая, около 5 — 10 минут.
  • Выложить дольки лимона в соус, а соус влить в вок с курицей. Тушить и жарить уже ничего не нужно, только позаботиться о том, чтобы соус покрыл все кусочки куриного филе.
  • Подавать сразу. В идеале подходит белый рассыпчатый рис. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Курица по-китайски в лимонном соусе, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.