Ингредиенты
Порции: –+
- курица 1 кг
- помидоры консервированные в собственном соку 500 г
- томатный сок 1 стакан
- орегано сушеный 1 ч. л.
- розмарин сушеный 1 ч. л.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 4 зубчика
- оливковое масло 4 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч. л.
- перец красный 1 ч. л.
- петрушка зелень по вкусу
Шаги
Курицу (филе) нарезать кусочками. Посолить, добавить сушеный орегано, сушеный розмарин, перец черный, перец красный, влить 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
Сковороду разогреть, влить 2 ст.л. оливкового масла и обжарить кусочки курицы практически до готовности. Курицу выложить из сковороды.
Лук и чеснок мелко нарезать. Выложить в сковороду, где жарилась курица, и обжарить.
С помидоров снять кожицу и размять вилкой. Выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
К помидорам выложить курицу.
Влить томатной сок от помидоров. Тушить минут 15.
В конце готовки посыпать блюдо рубленой петрушкой.
Подавать «Каччиаторе» с рисом или спагетти. Мясо получилось очень вкусным и нежным. Приятного аппетита!
